欠乏感は不安材料やトンネルビジョンのもと。

風が強いです。強すぎます。

南西からの風がビュービュー、ゴーゴー吹いています。

小田原は地形上、南西風に対して伊豆半島が暴風壁になってくれることが多いものです。 しかし、今日はかなりの強さで風が吹き荒れています。

この強風で、被覆を剥いだ野菜たちは一層逞しい姿になることでしょう。

決して一定ではない屋外環境に揉まれながら、野菜たちは逞しくなり、そして複雑な旨味を蓄えていきます。

僕は、それが露地野菜の最大の価値のように思っています。

※今年は、カリフラワーやブロッコリーなどの大型玉もの野菜が全体的に遅れていますが、葉野菜や根菜は充実していますので欠乏感は一切ありません。

欠乏感は、不安意識やトンネルビジョンのもとですから、常に感じないようにしていたいものです。

しかし、僕は心にあまり安定感がありませんので、それを意識していたとしても、どうしても欠乏感を覚えてしまうことがあります。

そのような心の整っていない状態は、時に人生を難しいものにしますが、同時に面白いものにもしてくれます。ですので、それはそれで楽しみがいがあるなと思っています。